مرجل بخار MINGAZZINI PVR 10 1000 kg/h. معدة مخصصة لتوليد البخار وتزويد المعدات المستقبلة له في المنشأة.

تشير ورقة المواصفات إلى 775 kW، وتغذية 380 V عند 50 Hz، وموقد ديزل ECOFLAM MAIOR P 80 SB TL. لا يُعرض ضغط التصميم البالغ 12 bar على أنه ضغط تشغيل مؤكد.

تطبيقات استرشادية كخدمة حرارية في خطوط الحليب والحساء والصلصات والمربيات والخضروات. يقتصر الارتباط على إمداد البخار؛ فالمرجل لا ينفذ بمفرده عمليات البسترة أو التعقيم أو الطهي. عند التلامس المباشر مع الأغذية، يجب تقييم جودة البخار والنظام الكامل؛ ولا يُفترض أنه بخار نظيف أو مخصص للطهي.

يجب التحقق من الطلب على البخار، والضغط المتاح عند نقطة الاستخدام، وجودة المياه، والمعالجة، والوقود، والموقد، وعودة المكثفات، والملحقات، والوثائق. يعتمد الإنتاج المذكور على الشروط المرجعية ولا يضمن الأداء مع أي منشأة.