مرجل بخار ARCONES A.88.1.250 1250 kg/h. معدة مخصصة لتوليد البخار وتزويد المعدات المستقبلة له في إحدى المنشآت.

تذكر ورقة المواصفات أن مضخة المياه ووحدة إزالة عسر المياه مشمولتان. ويشير النص إلى موقد Elco Klockner EK4.160L-ZA؛ ويجب التحقق من الوقود ومعدلات الاستهلاك بمقارنتها مع لوحة البيانات.

تطبيقات إرشادية كخدمة حرارية في خطوط الحليب والحساء والصلصات والمربيات والخضروات. ويرتبط ذلك بتوريد البخار: فالمرجل لا ينفذ بمفرده عمليات البسترة أو التعقيم أو الطهي. وعند التلامس المباشر مع الأغذية، يجب تقييم جودة البخار والنظام الكامل؛ ولا يُفترض أن يكون البخار نظيفًا أو مخصصًا للطهي.

يجب التحقق من الطلب على البخار، والضغط المتاح عند نقطة الاستخدام، وجودة المياه، والمعالجة، والوقود، والموقد، وعودة المكثفات، والملحقات، والوثائق. ويعتمد الإنتاج المذكور على الشروط المرجعية ولا يضمن الأداء مع أي منشأة.