مرجل بخار 5000 kg/h. معدة مخصصة لتوليد البخار وتزويد المعدات المستقبلة له في المنشأة.

يشير الوصف إلى كتلة حيوية من الحبيبات ومضختي مياه رأسيتين. يوجد تعارض في العلامة التجارية: يذكر العنوان ATTSU، بينما يشير حقل العلامة التجارية إلى SINCAL. يُحتفظ بهذا التعارض؛ ولا تُعتمد أي علامة تجارية من دون لوحة بيانات أو وثائق.

تطبيقات إرشادية بوصفه مصدر خدمة حرارية في خطوط الحليب والحساء والصلصات والمربيات والخضراوات. يرتبط ذلك بتزويد البخار؛ فالمرجل لا ينفذ بمفرده عمليات البسترة أو التعقيم أو الطهي. وفي حال التلامس المباشر مع الأغذية، يجب تقييم جودة البخار والنظام بالكامل؛ ولا يُفترض أن البخار نظيف أو مخصص للطهي.

يجب التحقق من الطلب على البخار، والضغط المتاح عند نقطة الاستخدام، وجودة المياه، والمعالجة، والوقود، والموقد، وعودة المكثفات، والملحقات، والوثائق. يعتمد الإنتاج المذكور على الشروط المرجعية ولا يضمن الأداء مع أي منشأة.