أوتوكلاف دوّار SURDRY، الموديل AR، مزود بأربع سلال. تتيح سعة التحميل وأبعادها دراسة دمجه في منشأة معالجة بالدُفعات؛ ولا يحدد عدد السلال وحده معدل الإنتاج في الساعة.

البيانات الموثقة: أربع سلال؛ الطول 6.50 m، والعرض 2.10 m، والارتفاع 2.15 m؛ القطر الداخلي 1000 mm؛ التغذية 400 V و50 Hz؛ القدرة المبينة 25.5 KW / 35 CV. ويذكر الوصف مبادلًا حراريًا صفائحيًا و650 mm بين الأسطوانات.

التطبيقات الاسترشادية لفئة الأجهزة الدوّارة: الحليب المبخر، والحساء المحتوي على قطع، والصلصات، والأطباق المعبأة مسبقًا في الصلصة. ويجب التحقق لهذه الوحدة من قابلية المحتوى للحركة، ومستوى الملء، وتثبيت العبوات داخل السلال الأربع.

لا يحدد الدوران وسيط التسخين. يتطلب التعقيم التجاري أو البسترة أو الطهي داخل العبوة عملية محددة للوصفة والعبوة وإعدادات هذه الآلة. ولا تُعد قيم التصميم والمواصفات إعدادات تشغيل للمعالجة، كما أنها لا تؤكد الحالة الراهنة للمعدات؛ ويجب مطابقتها مع وثائقها. ولا تُنسب إليها أزمنة دورات أو سرعات دوران أو وفورات أو مدة صلاحية للغذاء.