غلاية زيت حراري PIROBLOC GFT 090/2. تسجل ورقة المواصفات حجمًا قدره 782 L وأبعادًا تبلغ 1.90 m طولًا و1.65 m عرضًا و4.15 m ارتفاعًا، مع تضمين لوحة التحكم الكهربائية. يورد المصدر حرفيًا «4100 C» بوصفها درجة حرارة التشغيل: وهي بيانات في انتظار التحقق ولا تُفسر على أنها درجة حرارة فعلية.

تتمثل وظيفتها في إمداد المعدات بالحرارة عبر دائرة مائع حراري. ومن التطبيقات الاسترشادية لهذه الفئة، يمكن دراسة الإمداد غير المباشر بالحرارة إلى القلايات أو معدات المعالجة في خطوط البطاطس المقلية والكروكيت والناغتس. لا تلامس الغلاية الغذاء ولا تنفذ بمفردها عمليات القلي أو الطهي أو التعقيم. ويجب عدم الخلط بين الزيت الحراري وزيت القلي.

يجب التحقق من الطلب الحراري، والمبادل الحراري، والمائع، ومعدل التدفق الدوراني، والوقود، والموقد، وحدود درجة الحرارة والضغط، وحالة المجموعة ووثائقها. ولا يُفترض تضمين المضخات أو المبادلات الحرارية أو الملحقات، كما لا تُضمن وفورات أو إنتاجية غذائية.