يمكن لعصّارة POLYCITRUS ZX2 معالجة الحمضيات (البرتقال والليمون واليوسفي والليمون الأخضر والجريب فروت) من دون أي تصنيف مسبق لأحجام الثمار، مع تحقيق توفير كبير في الاستثمارات الأولية والمساحة المطلوبة والقدرة المركبة.

جميع الأجزاء الملامسة للثمار والعصير والقشور مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

الآلة مزودة بجهاز لضبط ضغط العصر، يُشغّل بمجرد تدوير عمود كامات مثبت على الجانب. كما أنها مزودة بقادوس تغذية لإدخال الثمار، وخزان لتجميع العصير، ومحرك كهربائي بقدرة 7,5 kW.

تُقطع الثمار الداخلة إلى العصّارة إلى نصفين بواسطة سكين ثابت موضوع بين أسطوانتي درفلة مغطاتين بصفيحة كشط؛ ويُعصر كل نصف من الثمرة مقابل جدار مثقب من الفولاذ المقاوم للصدأ، قابل لضبط الارتفاع، ومثبت أسفل أسطوانتي الكشط.

تتناقص المسافة بين الجدار والأسطوانتين مع عصر الثمار، بحيث تتم عملية العصر بلطف وتدرج.