يُستخدم وعاء التركيز الكروي لإنتاج الهلام ومركزات الفواكه والطماطم والصلصات والعصائر عمومًا، وكذلك للمنتجات الغذائية السائلة وشبه السائلة الأخرى.

وعاء التركيز الكروي ذو شكل أسطواني رأسي، وقاع مزدوج للتسخين غير المباشر بالبخار، ومزود بخلاط لتجنب احتراق المنتج.

يُعد هذا النوع من المعدات أساسيًا في الصناعات الغذائية والدوائية لعمليات التبخير والتركيز تحت التفريغ.

الخصائص الرئيسية:

- وعاء مزدوج الطبقة (مغلف) يتيح التسخين غير المباشر بواسطة البخار أو الماء الساخن، مما يمنع احتراق المنتج.

- الخلاط: مزود بمحرك علوي يشغّل خلاطًا داخليًا للحفاظ على تجانس المزيج وتحسين انتقال الحرارة.

- الاستخدامات: يُستخدم عادةً لتركيز الشراب والمربيات والعصائر والمستخلصات العشبية والمنتجات الكيميائية أو التجميلية.

- المادة: هيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ للامتثال لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

قد يختلف الإنتاج بحسب درجات بريكس للمنتج.